酿酒科技

主办单位:中国酿酒信息中心、贵州省轻工科研所

出版周期:月刊

ISSN:1001-9286

CN:CY52-1051/TS

出版地:中国酿酒信息中心、贵州省轻工科研所

主管单位:贵州省轻纺行业管理办公室

主编:张肖克

编辑部主任:

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本刊为中国酿酒业龙头刊物之一,是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志,被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设,为生产、科研服务的方向,坚持“双百”方针,内容丰富,信息量大。以应用技术为主,全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态,具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。辟有20余个栏目,及时报道海内外技经动态,并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。