本刊主要刊载麦类作物（小麦、大麦、燕麦、黑麦等）遗传育种、生理生化、栽培管理、食品加工、产品贸易等方面有创见性的学术论文、领先水平的科研成果、学术报告、有新意的文献综述以及学术动态等。读者对象为国内外农业科技人员、农业院校师生及高级农业技术推广和管理人员。被英国《国际农业与生物技术文摘》数据库（CABI）、美国《化学文摘》数据库（CA）、美国《剑桥科学文摘》数据库（CSA）、俄罗斯《文摘杂志》数据库（AJ）、日本《科学技术》数据库（JST）、波兰《哥白尼索引》数据库（IC）、《中国科学引文数据库》（核心库）等国内外多家权威性检索系统收录。创刊至今共获得省部级奖励20多项。